Zmes na cupcaky 400 g

Vynikajúca zmes na cupcaky od Tasty Me. Porcia na cca 15–18 kusov. Bez lepku – bez laktózy – bez palmového oleja – bez hydrogenovaných tukov. Postup: Rúru predhrejte na 170 °C (teplovzdušnú na 160 °C). Všetky ingrediencie majú mať izbovú teplotu. Zmiešajte 400 g mixu, 150 g masla a 200 g vajec a mixujte cca 3 minúty, kým nebude cesto hladké. Recept bez laktózy: nahraďte maslo 150 g rastlinného oleja (napr. slnečnicového alebo repkového). Papierové košíčky rozložte do formy na muffiny a naplňte ich cestom pomocou (zmrzlinovej) lyžice (asi do polovice). Pečte 30–35 minút. Mini cupcaky (32–36 ks): 12–15 minút. Tortu Ø20 cm: 50–60 minút pri 150 °C (teplovzdušná rúra 160 °C). Uchovávajte v suchu a chlade, mimo zdrojov tepla. Zmesi sa vyrábajú v bezlepkovom zariadení a plechovka Tasty Me garantuje obsah < 20 mg/20 ppm lepku na kg. Pri tak nízkom obsahu väčšina ľudí s celiakiou alebo citlivosťou na lepok nemá ťažkosti.